Die üblichen Verarbeitungsprozesse des Tabaks durch das thermomechanische Verfahren führen häufig zu Qualitätsverlusten aber bei den Zwei-Phasen Soßierungs- und Aromatisierungsprozessen ist nicht Fall.

Unsere Lösung dazu ist die Verwendung einer thermostabilen Aromamischung. Durch die Hinzufügung einer chemischen Mischung und des Tabaks direkt in den Mixer wird für jede Tonne des Rohstoffes das richtige Mengenverhältnis, ohne zusätzlichen Zeit- und Arbeitsaufwand gewährleistet. Dabei wird auch der Zucker, der ansonsten während der Vorfermentation verloren geht, ergänzt.

Um die höchste Qualität und die Einzigartigkeit unserer Soßen gewährleisten zu können, werden von uns die Aromastoffe für die Basismischung direkt durch technologische Verfahren (u.a. Extraktion von Naturstoffen) hergestellt.

Was tun wir nicht?

Wir verwenden keine ungeeigneten chemischen Aromazusammensetzungen und vor allem keine Chemikalien zum Tabakverarbeitung für die Produktion von Standardsoßen.

Warum nicht?

-Da jede chemische Verbindungen eine bestimmte Löslichkeit in einer Lösung hat, ist es unmöglich den ganzen Bedarf einer bestimmten Tabakserie ohne einen negativen Einfluss auf die Qualität der Mischung zu decken. Diese Verschlechterung der Mischung wird durch einen Überschuss an zusätzlichen chemischen Verbindungen verursacht, deren Menge sich direkt proportional zur Menge der Soße erhöht. In einer chemischen Diffusion ist der Konzentrationsgradienten aller für die Tabakverarbeitung notwendigen Substanzen nicht ausreichend.

- Darüber hinaus unterliegen einige chemischen Verbindungen der Teilzersetzung während der Thermobehandlung, was zur Verarmung der Reaktionsmischung führt. Schließlich beginnt sie sogar mit einer Tabakmischung zu reagieren.

Die wichtigsten Eigenschaften unserer Sets zur Tabakverarbeitung sind:

1. Verleihung der erforderlichen Feuchtigkeit
2. Regulierung und Erhaltung des richtigen Feuchtigkeitsgrades
3. Verringerung des Nebengeschmacks bei den starken Tabaksorten
4. Schutz vor Pilzen und Schimmel
5. Ergänzung des nach der Vorfermentation reduzierten Zuckers
6. Bessere Verbrennung des Tabaks
7. Bessere Rauchdichte des Tabaks
8. Erhaltung und langsamere Aromafreisetzung während des Verbrennungsprozesses
9. Verleihung der Elastizität und Strafheit
10. Phlegmatisierung der Mischung und Verbesserung ihrer Adhäsionseigenschaften
11. Vorbeugung des Zerfalls von Reagenzien während der thermischen Behandlung
12. Verleihung der erforderlichen Sättigung mit den Reagenzien für jede Tonne des Rohstoffes
13. Keine Schwächung der zusätzlichen Aromastoffen nach jedem Verarbeitungsschritt
14. Die verwendeten chemischen Substanzen beständig gegen den Zerfall während des thermischen Verarbeitungsprozesses

Die Vorteile für unsere Kunden sind:

Erhaltung des Rohstofffeuchtigkeitsgrades von 17%
Verbesserung des Aromas und Geschmackes ohne Verwendung von zusätzlichen Aromastoffen
Längere Lagermöglichkeit und Transportmöglichkeit des nassen Rohstoff
Bessere Rauchdichte
Erhaltung des Aromas während des Verbrennungsprozesses
Einfaches Schneiden des Rohstoff und „Feder Effekt“ nach dem Schneiden
Verleihung von Elastizität des Tabaks
Weniger Staubbildung
Konstante Menge von Reagenzien des Endproduktes

Bei Fragen können Sie uns persönlich unter oder per E-Mail erreichen.

Die Kontaktdaten finden Sie HIER

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